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ALSTERTAL MAGAZIN | 61 ESSEN & TRINKEN können Sie aus unserer Grillkarte wählen und bekommen einen großen Salatteller und eine gebackene Kartoffel mit Sour Cream als Beilage. Zu jedem Termin 15. Juni bis 24. August Wir grillen! ab 15. Juni jeden Donnerstag um 18:00 Uhr bei schönem Wetter! Saseler Chaussee 5 22391 Hamburg Tel.: 040 492 00 859 Mo. Ruhetag Di. - Fr. 12 - 15 und 18 - 23 Uhr Sa. 17 - 23 Uhr So. 12 - 22 Uhr Trattoria L Aurora Die familienfreundliche Trattoria in Wellingsbüttel. Mittagstisch von 12-15 Uhr Zubereitung: 1. Die Orangen heiß waschen und mit Schale würfeln. Thymian und Rosmarinnadeln grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel der Stangen schälen. 3. Doraden mit der Orangenmischung füllen und ca. 6 Minuten je Seite (am besten in einer Fischzange) auf dem heißen Grill knusprig garen. Spargelstangen in eine Grillschale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Ebenfalls auf dem Grill garen. 4. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Thymian fein hacken und mit den Zwiebelwürfeln und Senf und Honig verrühren. Mit grob gemahlenem Pfeffer und Meersalz kräftig abschmecken. 5. Gegrillten Fisch und Spargel auf Holzbrettern anrichten. Fische großzügig mit der Marinade, Spargel mit Olivenöl beträufeln. Zubereitungszeit ca. 40 min Weitere Fischrezepte sowie viele Tipps & Tricks finden Sie unter www.deutschesee.de/rezepte im Internet. ONLINE TIPP HNLICHE R ez ep t u nd F o to : D eu ts ch e Se e Fi sc hm a nu fa kt ur