Früchtchen Süße STREUSELKUCHEN

42 | ALSTERTAL MAGAZIN ESSEN UND TRINKEN Süße Früchtchen Jetzt haben heimische Kirschen Hochsaison und schmecken am besten. Mit ihnen lassen sich viele feine Sachen machen. Wir haben einmal drei leckere Varianten herausgesucht. ZUTATEN FÜR 20 STÜCKE / 1 BLECH 800 g Kirschen (frisch oder 2 Gläser Schattenmorellen, entsteint, abgetroft jeweils ca. 370 g) 100 g Marzipan Rohmasse (Backregal) 375 g Zucker 1 Prise Jodsalz 650 g Mehl 350 g SANELLA 25 g gehobelte Mandeln Backpapier ZUBEREITUNG 1. Backofen auf 200 C (Umluft: 180 C) vorheizen. 800 g frische Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen aus dem Glas in einem Sieb bis zur Verwendung gut abtropfen lassen. 100 g Marzipan in dünne Scheibchen schneiden. Fo to : S a ne lla STREUSELKUCHEN KIRSCH- 2. 375 g Zucker, 1 Prise Salz und 650 g Mehl mischen. 350 g Sanella in einem großen Topf schmelzen. Zucker-Mehlmischung in einer Portion zur Sanella geben und mit einer Gabel einrühren, sodass Streusel entstehen. 3. Zwei Drittel der Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und mit den Händen leicht flach drücken. Mit Marzipanscheibchen belegen, ruhig Abstand dazwischen lassen. Mit Kirschen belegen. Restliche Streusel mit der Gabel noch einmal durchrühren und daraufverteilen. 25 g Mandelblättchen darüberstreuen und den Kirsch-Streuselkuchen im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten leicht goldbraun backen. Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 25 min, Backzeit 35 min