Neueröffnung Generationswechsel vorfreude

ESSEN UND TRINKEN ANZEIGEN-SPEZIAL Neueröffnung vorfreude auf den gastro-start www.delfavero.de Der Name ist geblieben. Der Rest wird gerade neu. Denn nach dem familiären Generationswechsel Ende letzten Jahres renovieren und gestalten wir das Del Favero gerade komplett neu, um Sie zu- künftig mit unserer Crossover-Küche zu begeistern. Freuen Sie sich auf deutsche und italienische Klassiker sowie exklusive Sushi-Spezialitäten und vieles mehr. Auf- grund der aktuellen Lage können wir Ihnen leider kein genaues Datum zur Er- öffnung nennen. Aber egal wann - unsere Vorfreude auf den Startschuss ist riesig. Und genauso freuen wir uns auf Sie, ob Stammgast oder Newcomer - wir heißen Sie herzlich willkommen! Bis bald... HENN Y s vom M ühlen- kamp Mit der Crossov er- Küche a us dem aktuelle infos und den stand der renovierungsarbeiten finden Sie auf unserem instagram- und facebook-Kanal Del Favero Alstertal GmbH | Heegbarg 28 | 22391 Hamburg | infodelfavero.de | www.delfavero.de ab April 2021 Generationswechsel im Del Favero Danilo Del Favero übergibt sein Restaurant Del Favero an seinen Sohn Danilo Jr., der bereits auf eine lange Karriere in der Gastronomie zurückblicken kann. Mich jetzt aus dem aktiven Geschäft zurück- zuziehen fällt nicht schwer, da das Del Favero bei meinem Sohn in den besten Händen ist. Ich möchte mich herzlich bei unseren Gästen im Namen der gesamten Familie Del Favero für die tolle Unterstützung, Treue und die schö- nen Momente in den vergangenen Jahren bedanken, sagt Gastronom Danilo Del Favero , der nach 24 erfolgreichen Jahren das Del Favero an seinen Sohn Danilo Jr. über- gibt. Der ist kein Unbekannter, denn Danilo Jr. blickt selbst schon auf eine über 20-jährige Karriere in der Gastronomie zurück. Der 41-Jährige hat im Hotel Atlantic Koch gelernt, später aber die Seiten gewechselt. So führte er beispielsweise von 2006 bis 2020 das beliebte Dante in Großhansdorf und ist seit 2015 für das HENNYs am Mühlenkamp verantwortlich. Nach dessen Eröffnung mit vielen prominenten Gästen entwickelte sich das HENNYs schnell zu einem Hotspot in der Hamburger Gastroszene und wurde 2016 mit dem Carlsberg-Preis Best Newcomer aus- gezeichnet. Einer der Gründe: das gelungene Crossover-Konzept. Das bringt Danilo Jr. nun auch ins Alstertal. Künftig erwartet die Gäste im Del Favero ein Mix aus traditionel- ler deutscher und italienischer Küche von Hamburger Klassikern wie Himmel & Erde über Scampi à la Del Favero bis hin zu haus- gemachter Pasta. Weiteres Highlight sind feinste Sushi-Spezialitäten und -Kreationen wie im HENNYs, für die das Restaurant in Hamburg berühmt ist. Derzeit wird das Restaurant für den Neustart komplett umgebaut. Es wird künftig in war- men Grau- und Beige-Tönen daherkommen, abgerundet von moderner Holzoptik. Damit sich die Gäste - Jung und Alt künftig noch wohler fühlen, sagt Danilo Jr. Das neue Del Favero wird über 105 Innenplätze, eine Bar und natürlich die beliebte große Sommer- terrasse verfügen. Aufgrund des aktuellen Lockdowns steht der Tag der Wiedereröffnung noch nicht fest. Wir rechnen aber mit dem April. Den Stand der Umbauarbeiten und alle wichtigen News zu der Alstertaler Institution können auf den Social Media-Kanälen und über die Website des Del Favero verfolgt werden: www.delfavero.de . C . R ei m er , e lb fa ct o ry