WELCHE GEMÜSESORTEN EIGNEN

62 | ALSTERTAL MAGAZIN HAUS UND GARTEN WELCHE GEMÜSESORTEN EIGNEN SICH FÜRS HOCHBEET? Blumenkohl, Bohnen, Kartoffeln ... in klassischen Hoch - beeten lassen sich fast alle Gemüsearten ziehen. Nicht so empfehlenswert sind allerdings solche, die sehr viel Raum beanspruchen wie z.B. Kürbis. Um die begrenzte Fläche optimal zu nutzen, wählt man am besten Gewächse, die sich gut ergänzen, erklärt Eberspächer. Kombiniert man beispielsweise Flach- und Tiefwurzler, kommen diese sich nicht so schnell in die Quere. Auch sollte man darauf achten, dass sich die Arten gut vertragen. Möhren beispielsweise haben etwas gegen Sellerie als Nachbarn, während sie mit Salat und Lauch gerne eine WG eröffnen. Damit alle Pflanzen ausreichend Licht erhalten, sollten höherwachsende in der Mitte stehen und die kleineren am Rand. Die Tischhoch - beete mit ihrer geringeren Erdtiefe eignen sich besonders für Flachwurzler wie etwa Kräuter, Zwiebeln, Radieschen sowie die meisten Salatsorten. Mit der Bepflanzung eines Hochbeetes beginnt man in der Regel ab Mitte Mai, wenn nicht mehr mit Nachtfrösten zu rechnen ist. Sobald etwas reif und abgeerntet ist, sollte möglichst immer sofort nach - gepflanzt oder -gesät werden. So kann man sich bis in den Herbst hinein über frisches Gemüse freuen. WIE WERDEN DIE PFLANZEN IM HOCHBEET GEDÜNGT? Damit die eigene Ernte sowohl ertragreich als auch in Bio - qualität ist, setzen die meisten Hobbygärtner auf organische Dünger. Der Manna Bio Hochbeetdünger beispielsweise wurde speziell für den Anbau von Gemüse und Kräutern in Pflanzkisten entwickelt. Er besteht zu 100 Prozent aus natürlichen Inhaltsstoffen und wird vor der Aussaat oder dem Auspflanzen gleichmäßig auf der Erde ausgestreut und leicht eingearbeitet. Die benötigte Düngermenge ist von verschiedenen Faktoren abhängig, sagt Eberspächer. In klassischen Hochbeeten, bei denen es bereits eine Grund - düngung durch eine Kompostschicht gibt, wird weniger gebraucht als bei den Tischhochbeeten. Zudem haben die verschiedenen Gemüsesorten einen unterschiedlichen Nähr - stoffbedarf. So gehören etwa Kohlgewächse und Lauch zu den Starkzehrern, während Spinat und Kopfsalat sehr genügsam sind. Vor allem für Kinder bietet die überschaubare Fläche eines Hochbeetes einen tollen Einstieg in den Gemüseanbau. Wer einmal das saftige Grün von frischen Kräutern und Salat gekostet hat, will nichts anderes mehr! Fortsetzung von Seite 60