BUCHTIPP PIZZA NAPOLI

ALSTERTAL MAGAZIN | 51 ESSEN & TRINKEN T 040 53102 357 - RestaurantHorizon.de Flughafenstr 47-22415 Hamburg im Courtyard by Marriott Hamburg Airport Restaurant HORIZON 29,50 pro Person Genießen Sie ab 3. Oktober wieder jeden Sonntag von 12 Uhr bis 15 Uhr unser beliebtes Brunchbuffet inklusive kalt-warmem Buffet, Begrüßungssekt, Säften, Kaffee und Tee. Schlemmen Sie nach Herzenslust! SONNTAGS- BRUNCH Ein runder flacher Teig , ein paar frische Zutaten und Kräuter das ist das Geheimnis einer guten Pizza , denn weniger kann manchmal mehr sein, also leckerer. Und der Duft, wenn das gute Stück aus dem Ofen kommt, entführt einen sofort in den Süden. In unserem Fall nach Neapel , denn wir präsentieren einen Klassiker und den Grundteig . DU BRAUCHST(FÜR 2 PIZZAS) 400 g Pizzateig (bereits aufgegangen) 56 Tomaten, am besten San Marzano, geschält, ohne Kerne, in Stücke geschnitten 1 EL getrockneter Oregano 1 Handvoll Basilikumblätter, zerpflückt 2 Knoblauchzehen, geschält, gehackt Olivenöl, extra vergine Salz SO GEHTS: 1. Den Teig auf ein Nudelbrett legen und in zwei Hälften teilen. Aus jeder Hälfte eine recht dünne Scheibe formen, die an den Rändern etwas dicker sein sollte. Die Tomaten auf den Teigkreisen verteilen, mit reichlich Oregano, Basilikum und Knoblauch bestreuen. 2. Die Pizzas auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. 3. Pizzas im Ofen (auf 240 C vorgeheizt) etwa 15 Minuten backen. Variante: Du kannst gerne Pilze, hart gekochte Eier oder Schinken dazugeben. PIZZA NAPOLI EINE PIZZA BRAUCHT NICHT VIEL! Restaurant Zur Kastanie Elsässer Wochen vom 8 . Oktober bis 3 1. Oktober mittags und abends Der gebürtige Elsässer Michel Weingartner serviert Ihnen Spezialitäten aus seiner Heimat wie z.B. Schnecken, Quiche Lorraine, Zanderfilet, Kalbsbäckchen, Dessert Tel 040 / 607 25 25 Fax 040 / 607 09 81 Specksaalredder 14 22397 HH - Duvenstedt www.restaurant-zur-kastanie.de inf orestaurant-zur-kastanie.de BUCHTIPP: Eines von 50 Pizzarezepten aus einem neuen Pizzabuch, das Italien in die eigenen 4 Wände bringt. Mit dabei sind Klassiker wie Pizza mit Spinat und Gorgonzola die nicht fehlen dürfen, aber auch ausgefallene Kreationen wie ein Pizzaring mit Grieben und Rosinen. Dazu gibt es praktische Tipps und Erklärungen. Abwechslungsreich und Lecker! Pizza, Judith Marnet, Callwey Verlag, geb., 144 Seiten, 20 Euro Fortsetzung auf Seite 52 KHAN MONGOLEI Hummelsbütteler Markt 2 22339 Hamburg Tel.: 040 / 6367 9073 www.khan-mongolei.de ALL YOU CAN EAT Mittags- & Abendbuffet Mo. bis Fr.: 12 bis 15 Uhr & 17:30 bis 22 Uhr Sa./So./Feiertag: 12 bis 22 Uhr Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen! WIR STELLEN EIN!